Blog

Conserveren en afkoken van verse pasta

Geplaatst op
Tortellini bij delicatessenzaak Tamburini in Bologna

Zelf pasta maken is een leuke bezigheid. Er zijn verschillende recepten voor het deeg die varieren van 00 bloem met eieren, semolina met water of een combinatie van 00 bloem, semolina en eieren. Hoe dan ook: je kunt een deeg maken dat je gebruikt om pasta te vormen. Soms wil je echter wat meer maken, […]

Blog

Italiaanse taarten voor Fausto

Geplaatst op
Torta Paradiso met mascarponeslagroom

Ik maak inmiddels al ruim twee jaar Italiaanse taarten voor Fausto. Mensen vragen mij wel eens naar recepten en die wil ik best geven! Hieronder een lijst van de meest gemaakte taarten, met foto en link naar het recept. Crostata alla marmellata: zoals er van wielerronders klassiekers zijn, zijn er ook taartklassiekers. Dit is de […]

Blog

4 Italiaanse $@#! boeken

Geplaatst op
Slechte Italiaanse boeken

1. ‘Troje brandt’ van Sandro Veronesi Omdat ik ‘Kalme Chaos’ zo’n mooi boek vond, besloot ik meer van deze Italiaanse schrijver te lezen. Maar dit boek (Troje brandt) was een beetje saai. Er zijn drie verhaallijnen, maar die worden niet echt goed met elkaar verbonden. Op het eind blijf je je daardoor afvragen wat het […]

Blog

De leukste Italiaanse franchise

Geplaatst op
Sokken en ondergoed in een Italiaanse kledingwinkel

Als ik in Italië ben zijn er altijd wel een paar winkels waar ik eigenlijk écht even heen wil. Zoals Nederlanders houden van hún Hema, zo heb ik ook mijn voorkeuren voor Italiaanse franchise. En dan heb ik het over de kledingzaken. 1. Intimissimi. Een winkel waar ze ondergoed hebben. Is dat nou interessant? Nederlanders […]

Blog

Italiaanse les voor mijn kind

Geplaatst op
Italiaans voor kinderen

Ik ben begonnen met het geven van Italiaanse les aan mijn zoontje van 6 jaar. Verschillende mensen vroegen mij al: Voed jij je kind tweetalig op? Geen gekke gedachte. Ik heb het wel overwogen. Maar mijn man spreekt geen Italiaans en dan krijg je twee communicatiestromen in huis. Dat leek mij niet wenselijk. Ik zou […]

Blog

Vijf x een Italiaans budget recept

Geplaatst op
Knodeln - Canederli

Op het einde van de maand komen veel mensen er achter dat er tóch weer veel centjes uit zijn gegaan naar niet ingecalculeerde plekken. Onverwachte kadootjes, een impulsieve aankoop.  Op het einde van de maand heb je nog 100 euro over voor een week boodschappen doen. Ik vind dat altijd wel een leuke uitdaging en […]

Blog

Wat kun je verwachten van een CILS examen?

Geplaatst op
Digitale uitslag CILS examen

Een universitair examen doen? Dat klinkt voor veel mensen spannend. Toch is het CILS examen leuk om te doen. Juist om je plezier er in te behouden, in het leren van je Italiaans. Door het behalen van zo’n succes. Het CILS examen is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, als je je goed voorbereid. Als je […]

Blog

Humor: waar lachen ze om in Italie?

Geplaatst op
Roberto Benigni Italiaanse komediant

Humor is persoonlijk. Toch vinden mensen in hetzelfde land toch hetzelfde grappig. Voor een deel. In Italië worden heel veel grappig gemaakt over stereotyperingen. Verschillen tussen Noord en Zuid, de maffia, de eeuwige student, de politiek. Het leukste is als mensen of een volk om zichzelf kunnen lachen. Je je eigen tekortkomingen ziet, maar er […]

Blog

Niet zien, doen of weten in Italië

Geplaatst op
Fabio Volo

Nu ik al zo’n tien jaar me onderdompel in de Italiaanse cultuur, weet ik inmiddels dat niet alles wat met Italie te maken heeft goud is. Soms hebben boeken, films of muziek een goede marketing, maar is het gewoon bagger. Daarom hier een lijst van  NO, TI PREGO! in of uit Italie. Slechte boeken De […]